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Suppen & Consommés



Ochsenschwanzconsommé
Mit Gemüsestreifen und altem Sherry
5,50 €


Kerbelschaumsuppe
mit gegrillten Garnelen und Croutons
5,50 €


Basilikumschaumsuppe
mit gegrillten Garnelen und Croutons
5,50 €


Tomatencremesuppe
mit Gin und Kräutersahne
6,00 €


Französische Zwiebelsuppe
mit frischen Kräutern Croutons und Greyerzer Käse gratiniert
6,50 €
   
Tomaten-Ingwer-Consommé
mit frischem Ingwer und Cherrytomaten
6,50 €
   
Petersilienknollensüppchen
mit gebackenem Selleriestroh
6,50 €
   
Elsässer Schneckensüppchen
Mit Kräutersahne und Parmesankäse gratiniert
7,50 €
   
Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit Safran frischen Kräutern, Gemüsen, Garnelen und Edelfischen, dazu reichen wir Röstbrot und Knoblauchcréme
12,50 €
   
Waldpilzsüppchen
mit geschmorten Waldpilzen und Kräuterrahm
6,00 €
   

 

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